wine
탐험도감기록학습
포도 품종

야마 소비뇽

Yama Sauvignon

야마나시 대학이 일본 산머루와 카베르네 소비뇽을 교배해 만든 품종. 산머루를 닮아 서늘하고 해가 적은 해에도 잘 익고, 색이 짙고 산미가 또렷하다.

내 기록

1회마신 기록
1종마셔본 와인
5,740원평균 구매가

특성

바디중간~묵직함
산도
높음
타닌
중간
아로마
블랙베리자두흙
어울리는 음식
  • 데리야키·간장 양념 고기
    높은 산미가 달고 짠 양념의 무게를 덜어 주고, 짙은 과실이 양념 맛에 밀리지 않는다.

대표 산지

홋카이도

이 품종의 와인

  • Yama Sauvignon Tarujukusei (ヤマソービニヨン 樽熟成)레드 · 홋카이도 · 일본